シャンハイレディー♪

梅雨も明け、本格的な夏がやってきました！

皆様、急に暑くなって、体調を崩したりしていませんか？

疲れを感じたらたらゆっくり休養をとって、水分と栄養もいっぱいとって

暑さに負けずお過ごしくださいね！



カフェタイムで皆様がよくご注文くださる水出しアイスコーヒーは
すっかり定番になりました(^_-)
コーヒー豆は「うみぼうず」さんの、ＳＷＩＮＧオリジナルブレンドの自家焙煎！
毎日8時間かけて水出しコーヒー(ダッチコーヒー)作ってます！
おかげですっきりとした味わいに仕上がります♪




コーヒーが苦手なお客様には
様々なノンアルコールカクテルや、ソフトドリンクもご用意しておりますが
アイスティーも人気があります。




ＳＷＩＮＧではドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」の茶葉を使わせていただいてます！
多くの種類がありますが、ＳＷＩＮＧセレクトの茶葉を数点ご用意しています。

ただしアイスティーの場合はタンニンが多く含まれているものは
冷やすと白濁してしまうので、タンニンのごく少ない茶葉を使います。
選んだのは「シャンハイレディー」という茶葉です。


セイロン茶とインド茶にひまわり、矢車菊、紅花をブレンドし
花の香りがオリエンタルで華やかな味わいです。


1杯ずつポットで濃い目に蒸らし
その後、ミキシンググラスでステアし急激に冷やします。




美味しいアイスティーの出来上がり(^_-)
是非お試しください！